KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI - Eskişehir Haberler

KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI

Anasayfa / Yazarlar / BATUHAN ÇİTEMEL

 

 Kurban bayramına çok az kaldı. Bayram ile beraber tatil dönemi de devreye girince hızlı kilo almanın ve kolesterol sorunlarınında kapıları malesef açılıyor.

 Durum böyle olunca hem sağlık açısından hem de kilosunu korumak isteyenler için dikkat edilmesi gereken bir süreç oluyor. Peki bu dönemi kilo almadan sağlıklı bir şekilde nasıl geçirebiliriz ? Hep beraber inceleyelim ; 

 

Bayram sürecinde de her zaman olduğu gibi güne mutlaka sağlıklı bir kahvaltı tabağı ile başlayın.

Kahvaltı öğünü gün içerisinde sindirim problemi yaşanmaması için mutlaka yapılmalıdır.

Günde 2 - 2.5 litre su içimine özen gösterilmelidir.

Bayramda sebze ve meyve tüketimi de atlanmamalı ve posadan zengin besinler tüketilmelidir.

Etin yanında bol salata, taze nane ve yeşillik tüketilmelidir.

Dana etinin yaklaşık 100 gramında 90 mg kolesterol varken, karaciğerinde 300 mg kolesterol bulunduğu için fazla miktarda ciğer tüketiminde kaçınılmalıdır. 

Kızartma ve kavurma yerine ızgara ve fırında pişirme yöntemleri uygulanmalıdır.

Kesilmiş et mutlaka dinlendirildikten sonra tüketilmelidir.

Fazla tüketilen çikolata, şeker, tatlı ve et tüketimi kilo alımına neden olabileceği için bayram ziyaretlerinde miktarlarına mutlaka dikkat edilmelidir. Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlı ya da meyveli hafif tatlılar tercih edilmelidir.

Gün içerisinde sağlıklı ara öğünler yapılarak metabolizmanızı hızlı tutabilir ve kan şekerinizi dengeleyebilirsiniz.

Ara öğünlerde kuru yemiş, kuru meyve ve taze meyve tercih edebilirsiniz.

Ve bayram süresince fiziksel aktivite ihmal edilmemelidir.

 

Peki et tüketirken nelere dikkat etmeliyiz ? Hep beraber bu noktayı da inceleyecek olursak ;

Kurban eti kesildikten sonra çok sert olmaktadır. Taze kesilmiş etin sindirimi ise minimum 8 saatte olmaktadır. Bu yüzden et 24 saat bekletildikten sonra tüketilmelidir. Ayrıca bekletilen etin pişirimi çok daha kolay olur ve daha lezzetlidir.

Et ile yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmelidir. Ekstra yağ eklemenize gerek yoktur.

Kurban eti yemeden önce sindirimi kolaylaştıran ev yapımı mercimek ya da ezogelin çorbası tercih edebilirsiniz.

Kurban etinin görünen yağlı kısımları mutlaka temizlenmelidir. 

Kurban etinin yanında pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tercih etmelisiniz.

Yağlı etlerin kolesterol ve doymuş yağ içeriği daha yüksek olduğu için kalp damar hastalığı, diyabet ve tansiyonu olan kişiler çok dikkat etmelidir.

 

Herkese sevdikleriyle beraber geçireceği keyifli ve sağlıklı bir bayram diliyorum.

 

DİYETİSYEN BATUHAN ÇİTEMEL

39.231 okunma

Yorum Yap

15 Ağustos 2016 Pazartesi
10 ADIMDA METABOLİZMANIZI HIZLANDIRIN
22 Ekim 2014 Çarşamba
SAĞLIĞIMIZ İÇİN KEFİR
25 Eylül 2014 Perşembe
SAĞLIKLI BESLEN FİT YAŞA
16 Temmuz 2014 Çarşamba
ZAYIFLAMAK MI İSTİYORSUN ?
28 Haziran 2014 Cumartesi
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ
2 Haziran 2014 Pazartesi
SUYLA GELEN SAĞLIK
12 Mayıs 2014 Pazartesi
AKDENİZ USULÜ BESLENME
25 Nisan 2014 Cuma
ŞEKER TÜKETİYOR MUSUN ?
25 Nisan 2014 Cuma
KİŞİYE ÖZEL DİYET
online ziyaretçi: 300
 
yukarı